เคยมั๊ยคะช่วงเช้า ๆ ไม่รู้จะทานอะไรดี บางครั้งอะไร ๆ ที่ทานง่าย ๆ ก็เหมาะดีนะคะ วันนี้มีน้องฝึกงานเค้าเอาขนมปังหลากหลายชนิดมากเลยมาขาย ถามไปถามมาก็ได้ความว่าเป็นร้านแถว ๆ หอ ก็เลยรับขนมมาขาย อืม...เด็กสมัยนี้รู้จักหาเงินนะคะ ดีมากเลย แค่ไปรับขนมแล้วก็คิดเปอร์เซนต์ก็ประมาณ 2.5-3 % แล้วแต่ร้านค่ะ เช่น รับมา 15 ขาย 20 ก็โอเคนะคะ เป็นงัยบ้างคะบางครั้งเรื่องใกล้ ๆ ตัวเรา สามารถสร้างรายได้เสริมให้กับเราได้ โดยที่เราไม่ต้องเสียเวลาอะไรมากเลย ลองดูสิคะว่าเราชอบทานอะไร หรือว่าช่วงนี้เค้านิยมอะไรกัน เราสามารถนำสิ่งนั้นมาปรับเปลี่ยนเป็นเงินได้ ไม่เสียหลายเลยค่ะ สำหรับคนที่ไม่ค่อยถนัดการทำอาหาร สามารถใช้วิธีนี้ได้นะคะ ไม่แน่คุณอาจจะเป็นแม่ค้าหน้าใหม่ที่สามารถสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำได้นะคะ
เคยทานสาคูแคนตาลูปมั๊ยคะ โอเคยซื้อทานที่ 7-11 ค่ะ แช่เย็น ๆ อร่อยดีนะคะ จริง ๆ ขนมพวกนี้ทำไม่ยากเลย สามารถทำแล้วฝากขายตามมินิมาร์ทต่าง ๆ ได้ค่ะเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้อีกด้วยนะคะ มาลองทำกันเลย ขอบคุณสูตรอร่อย ๆ จาก http://www.ucancookthai.com ด้วยนะคะ
เครื่องปรุง
1. สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย
2. แคนตาลูป 1 ลูก
3. กะทิ 1 ½ ถ้วย
4. น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
5. น้ำเปล่า 3 ½ ถ้วย
6. เกลือป่น ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำแคนตาลูปมาผ่าครึ่ง ควักไส้ออกแล้วตักเป็นลูกกลมๆ พักไว้
2. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง นำน้ำตาลทรายใส่หม้อใส่น้ำลงไปประมาณ ½ ถ้วย คนให้น้ำตาลละลายเป็นน้ำเชื่อม ตั้งไฟจนน้ำเชื่อมเดือดสักพักก็ยกลง เทใส่ถ้วย พักไว้
3. นำกะทิใส่หม้อแล้วนำมาตั้งเตาที่ไฟปานกลางต่อ รอจนกะทิเดือดก็ใส่เกลือลงไป ตั้งไฟจนกะทิเดือดสักพักก็ยกลง เทใส่ถ้วย พักไว้
4. นำสาคูใส่กระชอนไปล้างผ่านน้ำ (ไม่ต้องคนนะคะ) และสะเด็ดน้ำพักไว้ จากนั้น เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ใส่น้ำลงไปประมาณ 3 ถ้วย รอจนน้ำเดือดก็ใส่สาคูลงไป หมั่นคนเรื่อยๆ
5. เมื่อสาคูเริ่มสุกก็ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน (สังเกตว่ารอบนอกสาคูจะใสขึ้นและสาคูเริ่มหนืด) คนไปเรื่อยๆ สักพักจนสาคูสุกใสก็ปิดเตาและยกลงได้
6. นำสาคูที่ได้มาใส่กระชอน นำไปล้างน้ำเอาเมือกแป้งออกแล้วจึงนำมาใส่ถ้วยไว้ จากนั้น เอาน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้เทใส่ลงไป คนให้น้ำเชื่อมและสาคูเข้ากัน ชิมรสหวานตามชอบ
7. ตักสาคูใส่ถ้วย นำแคนตาลูปที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ตักกะทิราดลงไป คนให้เข้ากัน
8. ราดหน้าด้วยกะทิอีกครั้ง จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ
วันนี้มาลองทำอาหารฝรั่งกันนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ เครื่องปรุงดูจะเยอะสักหน่อยแต่ก็โอเคค่ะ เด็ก ๆ กินได้ผู้ใหญ่กินดีค่ะ ลองทำใส่ถ้วยฟรอยด์เล็ก ๆ แล้วอบ กลิ่นหอม...มมากเลยค่ะ ขอบคุณสูตรจาก http://nanafood.exteen.com นะคะ
1. ผักโขม 120 กรัม
2. มอสซาเรลลาชีส 30 กรัม
3. เกลือ 0.5 กรัม
4. พริกไทยดำบด 0.5 กรัม
5. กระเทียมสับ 1 กรัม
6. หอมใหญ่สับ 1 กรัม
7. น้ำมันมะกอก 1 ออนซ์
8. วิปปิ้งครีม 2 ออนซ์
1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะโดยตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นนำหอมใหญ่สับและกระเทียมสับไปผัดให้เหลืองหอม ประมาณ 3 นาที
2. นำผักโขมที่พักไว้ลงไปผัดปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย และวิปปิ้งครีมเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
3. นำผักโขมที่ผัดเรียบร้อยอัดใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาชีส และพาเมซานชีส จากนั้นนำไปอบจนชีสเหลืองกรอบพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ ได้ในทันที
1. กุ้งสดนึ่งและแกะเปลือก 18-20 ตัว
2. หมูหั่นชิ้นเล็ก 6 ชิ้น
3. แผ่นแป้งสำหรับห่อ 4 แผ่น
4. ขนมจีน นิดหน่อย
5. ผักสลัด โหระพา ถั่วงอก สาระแหน่เล็กน้อย
6. ใบกุยช่ายตัดท่อน (ประมาณ 3 นิ้ว) 5-6 ท่อน
1. นำแผ่นแป้งตัดเป็นวงกลมขนาด 28 ซม. วางลงบนจานและพรมน้ำ
2. ใส่ผักกาดหอม ใบโหระพา สาระแหน่ ถั่วงอก ขนมจีน กุ้งและหมู แล้วพับริมแป่นแป้งทั้งสองข้างเข้าหากัน วางผักกุยช่าย จากนั้นม้วนแผ่นแป้งให้เป็นท่อนกลมแน่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
2. น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยตวง
3. น้ำเปล่า 1 ขวด
4. ระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันพืช
7. แป้งมันละลายน้ำ
1. นำน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟ พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับ แล้วผัดให้เหลือง
2. ใส่เต้าเจี้ยวลงไป พอเดือดให้ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย แป้งมัน ปล่อยให้เดือดแล้วค่อยใส่น้ำส้มสายชู ตั้งไฟอีกสักพัก จึงยกลงจากเตา
วันนี้มีอาชีพเสริมมาแนะนำค่ะ เหมาะสำหรับคนที่มีทำเลอยู่แล้วหรือพอจะมีทำเลอยู่ในใจ เป็นธุรกิจแฟรนไชส์ ที่มีแนวความคิดในการเพิ่มไลน์สินค้าให้มีความหลากหลายมากขึ้น จึงได้นำขนมปังมาพัฒนาให้เกิด value added โดยการนำมาทำเป็นแซนด์วิชที่มีหลากหลายรสชาติ และมีคุณประโยชน์ทางโภชนาการต่อผู้บริโภค และยังเป็นธุรกิจที่ให้โอกาสผู้ที่ต้องการมีธุรกิจเป็นของตนเอง โดยทำเป็นอาชีพหลัก หรืออาชีพเสริม ค่าแฟรนไชส์ 7,000 บาทค่ะ โดยมีรายละเอียดดังนี้
การลงทุน
1. ค่าลิขสิทธิ์ 2,000 บาท
2. ค่าประกันเคาน์เตอร์พร้อมอุปกรณ์ 5,000 บาท
3. ค่าเช่า อุปกรณ์ต่อเดือน 250 บาท(สัญญามีอายุ 2 ปี และต่ออายุสัญญาทุกๆ 2 ปี)
หากสนใจรายละเอียดเพิ่มเติมสามารถติดต่อได้ที่นี่ค่ะ http://www.farmhouse.co.th/
อาทิตย์นี้ต้องทำอาหารว่างเสริฟคุณ ๆ ที่ออฟฟิศไม่รู้ว่าจะทำอะไรที่มันง่าย ๆ แล้วก็ทุนน้อย ๆ คิดไปคิดมา ตะโก้แก้ว เป็นคำตอบสุดท้าย ว่าแล้วก็หาสูตรกันเลย ขอบคุณสูตรจากเวปโหระพา(อีกแล้วครับท่าน) ลองนำสูตรไปทำดูนะคะ ตกแต่งให้แนว ๆ หน่อยคิดว่าน่าจะพอขายได้นะคะ เคยเห็นบางร้านเข้าทำขนมไทยแบบประยุกต์ ตกแต่งซะเหมือนพวกเบเกอร์รี่เลย ขายดีด้วยค่ะ สามารถเพิ่มมูลค่าสินค้าได้ดีทีเดียว
เครื่องปรุง
1. แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วยตวง
2. น้ำลอยดอกไม้ 4 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
4. น้ำใบเตยคั้น 1/4 ถ้วยตวง
หน้าขนม
1. กะทิ 3 ถ้วยตวง
2. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
3. เกลือป่น 1 ช้อนชา
4. กระทงใบเตย หรือใช้ถ้วยพลาสติกเล็ก ๆ ที่ใช้ทำวุ้นก็ได้ค่ะ สามารถหาซื้อได้ตามร้านทำขนมทั่วไป
5. แห้วต้มหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ตัวขนม ผสมน้ำลอยดอกไม้กับน้ำตาลทราย ตั้งไฟพอละลาย ยกลงกรองทิ้งไว้ให้เย็น
2. ผสมแป้งถั่วเขียว น้ำเชื่อมจากข้อ 1 น้ำใบเตย คนให้เข้ากัน ตั้งไฟกวนจนสุกใส ใส่แห้วคนให้เข้ากัน
3. ตักตัวขนมใส่ในกระทงประมาณ 3/4 ของกระทง
4. ผสมกะทิ แป้งข้าวเจ้า เกลือป่น เข้าด้วยกัน ยกขึ้นตั้งไฟกวนจนข้น แป้งสุกตักหยอดลงในกระทงที่มีตัวขนมจนเต็ม ทิ้งไว้ให้เย็นใช้ได้แล้วค่ะ
1. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
2. น้ำปูนใส 5 ถ้วย
3. ใบเตย 10 ใบ
2. มะพร้าวขูด 500 กรัม
3. น้ำลอยดอกมะลิ 3/4 ถ้วย
4. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
1. แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
2. น้ำเปล่า (สำหรับผสมตัวแป้ง) 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำคั้นใบเตย 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 250 กรัม
5. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
6. หัวกะทิคั้นข้นๆ 1/2 ถ้วยตวง
7. เกลือป่น 1/4 ถ้วยตวง
8. ไข่ไก่ 3 ฟอง
ตามตลาดนัดมักจะมีพวกยำมะม่วงปลากรอบขายแทบจะทุกที่ ก็จะได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ซึ่งวิธีการทำไม่ยากเลยค่ะ สามารถทำน้ำยำแยกกับมะม่วงขายเป็นชุด ๆ ละ 20 - 30 บาทฝากขายตามมินิมาทได้ค่ะ มาลองทำกันดูนะคะ ขอบคุณสูตรจากเวปโหระพาค่ะ
ส่วนผสม
1. มะม่วงเปรี้ยวสับแล้วฝานเป็นเส้นๆ 1 ถ้วย
2. กุ้งแห้ง 1/4 ถ้วย
3. ปลากรอบ
4. หอมแดงหั่นตามยาวบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
8. ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย
9. พริกขี้หนูหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
10. ผักกาดหอม 1 ต้น
วิธีทำ
1. ล้างมะม่วง ปอกเปลือก สับ แล้วฝานเป็นเส้น
2. ล้างผักกาดหอมให้สะอาดเด็ดเป็นใบๆ
3. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปีบ คนให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูหั่น
4. เคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาหอม โรยด้วยปลากรอบ
วิธีทำเต้าฮวยฟรุตสลัด
การทำเต้าฮวย
1 นำแป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง ผงวุ้น 200 กรัม เอี๊ยะกอ 3 ช้อนะโต๊ะ เคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้
การทำฟรุตสลัด
1 นำผลไม้มาหั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร
1. เนื้อหมู 1/2 กิโลกรัม
2. น้ำปลา 2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. แม๊กกี้ 2 ช้อนชา
6. เกลือป่น1 ช้อนชา
7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
8. หัวกะทิ 1/4 ถ้วย
9. พริกไทยเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ
10. รากผักชี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
11. กระเทียมปอก หั่นหยาบๆ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา
13. น้ำมันงา 1/4
อากาศร้อน ๆ อย่างนี้เห็นจะมีแต่ไอศกรีมละมั้งคะที่ใคร ๆ ก็ชอบกินกัน ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ ยิ่งในตลาดนัดเนี๊ยผู้คนจับจ่ายซื้อของกันวุ่นวาย ลองหาไอศกรีมเย็น ๆ ไปขายดูมั๊ยคะ ถ้าเราได้ทำเลดี ๆ ขายเฉพาะวันหยุดก็อาจเป็นรายได้เสริมอีกทางนะคะ วันนี้มีรายละเอียดของไอศกรีมมะพร้าวอ่อนมาแนะนำกันค่ะ เผื่อใครสนใจลองติดต่อตามข้อมูลที่ให้ไว้ได้นะคะ
รายละเอียดของธุรกิจ
ไอศกรีมมะพร้าวอ่อนแท้ ผลิตสดใหม่ทุกวัน หอมกลิ่นน้ำและเนื้อมะพร้าวอ่อนแท้ ๆ วัตถุดิบคุณภาพ สะอาด
พิถีพิถันแบบโฮมเมด พร้อมท้อปปิ้งหลายชนิด ข้าวเหนียวมูน ลูกชิด เผือกกวน สัปปะรดเชื่อม มันเชื่อม ถั่วแดง
วุ้นมะพร้าว ฟักทองเชื่อม แห้วเชื่อม ลูกเดือย โรยถั่วลิสงคั่ว และนมสด !!! เพิ่มรายได้ 10,000-15,000.-บาท ให้กับร้านค้าของท่าน ด้วยไอศครีมมะพร้าวอ่อนของเรา !!! หรือสำหรับท่านที่อยากเป็นเจ้าของร้านไอศกรีมเล็ก ๆ ลงทุนถูก ๆ ขายง่าย ๆ กำไรดีมาก ๆ ..... (เพียงท่านเตรียมที่สำหรับขายไว้เท่านั้น + ค่าประกันถังไอศครีม 2,000.-บาท
ราคาขายไอศครีมมะพร้าวอ่อน
1 ถัง 15 กิโลกรัม ราคา 1,500.-บาท สำหรับ 170-200 ท่าน
1 ถัง 18 กิโลกรัม ราคา 1,800.-บาท สำหรับ 200-240 ท่าน
ราคาขายไอศครีมกะทิสด
1 ถัง 15 กิโลกรัม ราคา 1,200.-บาท สำหรับ 170-200 ท่าน
1 ถัง 18 กิโลกรัม ราคา 1,400.-บาท สำหรับ 200-240 ท่าน
TOPPING
ลูกชิด วุ้นมะพร้าว ถั่วแดง ลูกเดือย ราคา 50.-/กก.
มันเชื่อม ฟักทองเชื่อม สัปปะรดเชื่อม ราคา 50.-/กก.
ข้าวเหนียวมูน ราคา 70.-/กก.
ถ้วยพลาสติกใส (1 แถว 50ใบ) ราคา 30.-/ชุด
ช้อนพลาสติก (1 ห่อ 50 อัน) ราคา 10.-/ชุด
***รับจัดส่งให้กับงานเลี้ยงสังสรรค์ด้วยคะ***** สนใจโปรดติดต่อ โทร.089-4462688
ที่มา : http://www.franchise108.com/
ช่วงนี้เป็นช่วงหารายได้พิเศษค่ะ ก็เลยรับทำอาหารว่างให้ที่ออฟฟิศ อาจจะไม่มากไม่มายแต่ก็ทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้นมาเหมือนกันนะคะ แยมโรลเป็นขนมอีกประเภทนึงที่ทำง่ายเป็นที่ชื่นชอบของเพื่อน ๆ เสริฟพร้อมกับน้ำเก๊กฮวยเย็น ๆ ก็ชื่นใจดีค่ะ ขอบคุณสูตรจาก http://www.sakid.com ด้วยนะคะ
ส่วนผสม
1. น้ำตาล ๓/๔ ถ้วย ร่อนซะหน่อยค่ะ
การร่อนแป้ง ถ้าไม่ใช่แป้งเค้ก ร่อนซัก ๓ ครั้งค่ะ ถ้าเป็นแป้งเค้กก็ร่อนครั้ง เดียวพอหลังจากที่ร่อนแล้วตวงเอา ๓/๔ ถ้วย แล้วเอามาร่อนพร้อมกับผงฟู ๓/๔ ช้อนชา และเกลือ ๑/๒ ช้อนชา พักไว้ ค่ะ
2. ไข่ ๔ ฟอง
3. วานิลา ๑ ช้อนชา
4. แยมสำหรับทำไส้
5. น้ำตาลป่นนิดหน่อย ซัก ๒-๓ ช้อน โต๊ะค่ะ เอาไว้โรยบนผ้าขาวที่จะวางขนม
วิธีทำ
1. แยกไข่ขาว ไข่แดง พักไข่แดง ไว้ก่อน นำไข่ขาวไปตีจนขึ้นฟู ไข่ขาวที่ตีแล้ว เอาออกใส่ชามพักไว้ค่ะ
2. ตีไข่แดงให้ขึ้นเป็นสีครีม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลที่ร่อนและตวงเตรียมไว้จน หมด ตีจนขึ้นเป็นสีนวล แล้วเติมวานิลา ค่ะ ตีต่อจนเข้ากันค่อยๆคนแป้งที่ตวงและร่อน พร้อมกับผงฟูและเกลือไว้ลงไปใน ไข่แดงที่ตีจนขึ้นเมื่อกี๊นี้ ค่อยๆคนจนเข้ากัน เติมไข่ขาวที่ตีไว้ลงไป ค่อยๆคน จากก้นชามขึ้นนะคะ คนพอให้เข้ากัน อาจยังเห็นไข่ขาวเล็กน้อยก็ได้ค่ะ
3. ใช้ถาดอบคุกกี้นะคะ คือถาดที่แบนๆค่ะ ทาเนยขาวที่ก้นถาด แล้วเอากระดาษ สำหรับรองอบขนมที่เรียกว่า Parchment paper ทาเนยขาวก้นกระดาษอีกที
5. เทขนมที่ตีไว้ให้ทั่วก้นถาด พยายาม เกลี่ยให้ถึงมุมทุกมุม เกลี่ยๆ พอเรียบ
6. อบไฟ ๓๗๕ องศาฟาเรนไฮต์ แค่ ๑๒ นาที คอยดูพอให้เป็นสีนวลสวยค่ะ อย่าให้เกรียม เดี๋ยวม้วนยาก
พอออกมาก็คว่ำลงบนผ้าขนหนูสะอาด โรยด้วยน้ำตาลป่นนะคะ ลอกกระดาษ ออกค่ะ ใช้มีดขลิบริมออก นิดเดียวก็พอค่ะ แค่ตัด ขอบที่แข็งๆออก จะได้ไม่แตกเวลาม้วน
ใช้ผ้าที่รองขนมอยู่ ช่วยม้วนเพื่อให้ ม้วนได้ง่ายหลังจากที่ทาไส้นะคะ หลังจากนั้นคลี่ออก
ถ้าเป็นแยมทาได้ เลย ถ้าเป็นครีม รอให้ขนมเย็นสนิทก่อน ไม่ต้องทาหนา เดี๋ยวเลอะออกมา
ทาเสร็จก็ม้วนอีกที ม้วนแล้ว วางให้ตะเข็บ ลงทิ้งไว้ให้อยู่ตัว เวลาหั่น ใช้มีดคมๆ เช็ดมีด หลังจากหั่น จะได้ไม่เปื้อนชิ้นต่อไป
อากาศร้อน ๆ อย่างนี้ถ้าได้กินขนมหวาน ๆ เย็น ๆ ก็คงดี วุ้นกะทิเป็นขนมหวานอีกชนิดนึงที่ทำง่ายขายคล่อง อาจจะทำไปขายที่ออฟฟิศก็ได้ค่ะ แล้วค่อยขยับขยายไปฝากขายที่มินิมาร์ทก็น่าจะดีนะคะ ขอบคุณสูตรอร่อย ๆ จาก www.horapa.com ด้วยค่ะ
ส่วนผสม
วุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ 2 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายทำหน้ากะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายทำตัววุ้น 1 ถ้วย
ใบเตยหั่นท่อนยาว 3 นิ้ว 5 ใบ
น้ำใบเตยข้นๆ 1/2 ถ้วย
น้ำ 3 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1. ทำหน้ากะทิโดยเคี่ยวน้ำ 1 ถ้วยกับวุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ พอเดือดและวุ้นละลาย ใส่น้ำตาล กะทิ เกลือและใบเตย เดือดอีกครั้ง ตักใบเตยออก
2. ลดไฟอ่อนสุดหรือยกหม้อลงวางในอ่างน้ำอุ่น ตักหน้ากะทิหยอดใส่พิมพ์ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้พอหน้ากะทิอุ่นๆและตึง
3. ขณะที่ทำหน้ากะก็ทำตัววุ้นไปพร้อมๆกัน โดยใส่น้ำและวุ้นผงที่เหลือลงในกระทะทองตั้งไฟกลาง ใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย ใส่น้ำใบเตย คนให้ทั่ว
4. ลดไฟอ่อนสุด หรือยกหม้อลงวางในอ่างน้ำอุ่น ตักตัววุ้น 2 ช้อนโต๊ะ หยอดทับหน้ากะทิ หยอดสลับกับหน้ากะทิจนเต็มพิมพ์ ทิ้งไว้ให้เย็น แคะออกจากพิมพ์
อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญมากค่ะ แต่ด้วยเวลาที่ต้องเร่งรีบทำให้เรา ๆ ท่าน ๆ ไม่สามารถทำทานได้เอง แซนวิชเป็นอาหารง่าย ๆ ที่สามารถขายเป็นอาหารเช้าได้ ที่สำคัญต้นทุนถูกขายได้ราคาดีอีกด้วยค่ะ
ส่วนประกอบ
- ขนมปังแถว สไลด์แล้ว
- มายองเนสชนิดหวานนิดๆ
- ทูน่ากระป๋อง ในน้ำเกลือ (เพราะเนื้อจะแข็งไม่แตกเหมือนทูน่าในน้ำมันพืช)
- แครอท ซอยเล็กๆ แล้วนำไปต้มมาแล้ว
- ผักกาด แตงกวา
- แฮมไก่ ,ไก่หยอง
- ปูอัด
วิธีทำ
ต้มแครอทที่ซอยแล้ว พอสุกจึงเอาขึ้น
จากนั้นนำมายองเนส มาตั้งไฟ เคี่ยวจนเดือด เอาแครอท ใส่ลงไป ให้เข้ากัน อย่านานมากเดี๋ยวแครอทเละ
จากนั้นตามด้วยทูน่า ใส่ลงไปแล้วยี ให้แตกเค้ากันให้ทั่วสักพักเอาลง ปิดไฟเตา
ประกอบร่าง
ทาเสปรดทูน่า ที่ขนมปังแผ่น ตามด้วย ไก่หยอง ใส่ผัก ตามด้วยปูอัด ลงไป
หรือ วางผักกาด ทาสเปรดทูน่า ตามด้วยปูอัด แล้วทำอีก 2 แผ่น
เลือกตามแบบที่ต้องการ จะเป็นไส้ปูอัด ไส้ไก่หยอง หรือไส้แฮมไก่
ประกบ 3 แผ่น แล้วหันทะแยง จะได้เป็นแซนวิชที่ต้องการ
นอกจากนั้นยังสามารถประยุกต์ใส้เพิ่มได้อีก ไม่ว่าจะเป็น หมูแฮม,หมูหยอง,หมูหยองพริกเผา,ชีส ฯลฯ ขายได้ในราคา 15-20 บาท ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่ขายค่ะ
ในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ คงมีใครหลาย ๆ คนที่พบกับปัญหาหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการเลิกจ้าง,ปรับลดเงินเดือน,ลด OT ทำให้รายได้ที่เคยได้อย่างสม่ำเสมอนั้นลดน้อยลงไป ในทางกลับกันรายจ่ายนั้นยังคงมีมาอย่างต่อเนื่อง หลายต่อหลายคนพยายามปรับตัวให้สามารถก้าวผ่านวิกฤตินี้ไปให้ได้ ไม่ว่าจะเป็นการลดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น รัดเข็มขัดในทุก ๆ ด้าน เราลองมาดูกันดีกว่าค่ะว่า เราสามารถสร้างรายได้ที่หดหายไปได้จากอาชีพเสริมที่มีอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็น การขายอาหาร,การขายเสื้อผ้าซึ่งสามารถทำได้ในเวลานอกเหนือจากเวลางานได้ค่ะ อย่าลืมติดตามข่าวสารจาก www.archeepserm.blogspot.com นะคะ เราจะพยายามนำเสนอข้อมูลสำคัญ แนวทางในการประกอบอาชีพเสริมให้ครอบคลุมทุก ๆ สาขาอาชีพเลยค่ะ