ข้าวหน้าหมูทอด

วันเสาร์ได้มีโอกาสไปส่งเจ้าตัวเล็กที่โรงเรียนค่ะ พอดีเค้ามีทัศนศึกษากัน ช่วงที่กำลังเดินผ่านหน้าโรงเรียนก็มีเด็ก ๆ ที่มาเรียนพิเศษกำลังกินอาหารกลางวันกันอย่างเอร็ดอร่อย อืม...เค้าขายอะไรกันบ้างน้า ว่าแล้วก็เหลือบไปเห็นแม่ค้าเจ้านึงมือเป็นระวิงเลยค่ะ กำลังขายข้าวหมูทอด ขายดีมากเลยค่ะ คิดว่าน่าจะเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ที่น่าสนใจอีกอย่างนึง เพราะว่าทำง่ายมาก ๆ ๆเลยค่ะ ทำให้เจ้าตัวเล็กกินประจำ มาดูสูตรกันเลยค่ะ

ส่วนประกอบ

1. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นประมาณ ครึ่งฝ่ามือ ไม่ต้องหนามากนะคะ (กะเอานะคะแบบชิ้นไม่เล็กไม่ใหญ่ พอจะหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้สัก 3-4 ชิ้น)

2. ซีอิ้ว + พริกไทย สำหรับหมักหมูค่ะ

3. ไข่ไก่ 1 ฟอง

4. เกล็ดขนมปัง

วิธีทำ

1. หมักหมูด้วยซีอิ้ว+พริกไทย หมักทิ้งไว้ 1 คืนค่ะ

2. ตั้งน้ำมันไม่ต้องไฟแรงมากนะคะ

3. นำหมูหมักชุบไข่แล้วไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง

4. ทอดให้หมูเป็นสีเหลืองทอง ไม่นานมากนะคะเดี๋ยวเกล็ดขนมปังไหม้ค่ะ

แค่นี้เองค่ะ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ชุดละ 15-20 บาท ถ้าจะให้อร่อยขึ้นก็สามารถราดด้วยน้ำมายองเนสได้นะคะ หรือกินกับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศก็อร่อยค่ะ ลองหาทำเลดี ๆ นะคะ เมนูนี้ก็สามารถหารายได้พิเศษให้คุณได้แล้วค่ะ