เค้กแสนอร่อย..ทางนี้ ^o^

สวัสดีค่ะ วันนี้เอาใจคนรักเค้กค่ะ นำเสนอเค้กหลายแบบหลายลายมากเลยค่ะ สำหรับคุณ ๆ ที่ขายเค้ก ก็สามารถนำแบบเค้กไปประยุกต์ได้นะคะเป็นการหารายได้เสริมได้อีกทางนึงค่า ไม่พูดพร่ำทำเพลงล่ะ ไปชมกันเลยค่ะ

ขนมบุงออ ปัง (Bung-O Ppang)

หากคุณกำลังมองหาอาชีพเสริมเพื่อเพิ่มรายได้ บางทีแฟรนไชส์ อาจเป็นอีกทางเลือกนึงนะคะ เนื่องจากคุณสามารถเลือกธุรกิจที่มีชื่อเสียงอยู่แล้ว ลูกค้าสามารถจดจำแบรนด์ได้เป็นอย่างดี ซึ่งเป็นผลดีกับเรามากเลยค่ะ และยังสามารถเลือกธุรกิจตามกำลังทุนทรัพย์ได้ วันนี้มีหนึ่งแฟรนไชส์มานำเสนอค่ะ บางท่านอาจจะเคยเห็นบางแล้วนะคะ ลองดูรายละเอียดกันเลยค่ะ

บุงออ ปัง (Bung-O Ppang)

เป็นขนมปังจากประเทศเกาหลี มีลักษณะเป็นรูปปลาคาร์พสีทอง ทำจากแป้งสูตรพิเศษ ซึ่งประกอบด้วยแป้งสาลี มาการีน และส่วนผสมพิเศษอีก 9 ชนิดจึงอุดมไปด้วยสารอาหารโดยวัตถุดิบสำคัญนำเข้าจากประเทศเกาหลี รสชาติอร่อย ถูกปากคนไทย ทานได้ทุกวัยทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ราคาย่อมเยา เหมาะสำหรับผู้ประกอบการที่มองหาผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร ไม่มีคู่แข่งในตลาด ทำง่าย ขายคล่อง กำไรสูง คืนทุนเร็ว

นโยบายในการดำเนินธุรกิจ
ขายแฟรนไชส์ ทั่วประเทศ
- 45,000.- บาท (เตาไฟฟ้า)

- 40,000.- บาท (เตาแก๊ส)

ผู้ลงทุนหรือแฟรนไชส์ซี่จะได้รับอุปกรณ์ครบชุด สามารถขายได้เลย โดยมีส่วนลดพิเศษในช่วงโปรโมชั่น ในกรณีที่แฟรนไชส์ซี่ไม่มีเงินลงทุนเป็นก้อน บริษัทฯ มีระบบเงินผ่อน

จุดเด่น

1. ขนมและการตบแต่งคีออส (รถเข็น) เป็นสไตล์เกาหลี อินเทรนด์สุด ๆ

2. แปลกใหม่ ไม่ซ้ำใคร ไม่มีคู่แข่งในตลาดข้อดี แป้งและไส้ขนมจัดมาเป็นชุดเรียบร้อย ทำง่าย ไม่ยุ่งยากผลตอบแทน ขายง่าย กำไรสูง คืนทุนเร็ว

สนใจรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ 02-5151115, 02-9391557

ขนมปังหน้าหมู

เครื่องปรุง

1. เนื้อหมู บด 1 1/2 ถ.

2. ไข่ตีเข้ากัน 1 ฟอง

3. น้ำ 2 ชต.

4. ซีอิ้วขาว 1 ชต.

5. รากผักชี หั่นละเอียด 1 ชช.

6. เกลือป่น พริกไทย ป่น อย่างละ 1/8 ชช.

7. กระเทียม 5 กลีบ

8. ขนมปัง 10 แผ่น

9. พริกแดงหั่นฝอย 1 เม็ด

10. ผักชีเด็ดเป็นใบ 2 ชต.

11 น้ำมันสำหรับทอด 4 ถ.

วิธีทำ

1. ผสมเนื้อหมู ไข่ 1/2 ฟอง น้ำ ซีอิ้วขาว และรากผักชี พริกไทย กระเทียม เกลือ ที่โขลกละเอียดแล้ว นวดให้เข้ากัน

2. ตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเท่าๆกัน แผ่นละ 4 ชิ้น หรือจะตัดทแยงมุมเป็นชิ้นสามเหลี่ยมก็ได้ ผึ่งขนมปังให้แห้งสัก ครู่ ใช้ช้อนตักเนื้อหมูที่ผสมประมาณ 1 ชช. ป้ายบนขนมปังให้ตรงกลางนูนแต่งขอบให้เรียบ ทาไข่ข้างบน แต่งด้วย ผักชี พริกแดง

3. ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่ขนมปังคว่ำหน้าลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน

4. จัดเสิร์ฟกับแตงกวาหั่นแว่น หรือรับประทานกับอาจาด

เครื่องปรุง อาจาด

1. น้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาลทราย อย่างละ1/4 ถ.

2. เกลือป่น 1 ชช.

3. แตงกวา 5 ลูก

4. หอมแดงซอย 2 หัว

5. พริกแดง 1 เม็ด
วิธีทำอาจาด

หั่นแตงกวาหนา 1/2 ซม. ถ้าลูกใหญ่ผ่าตามยาว 2-4 ชิ้น จัดใส่ถ้วยเสิร์ฟ ใส่หอมซอย พริกแดง น้ำปรุงรสทำจากผสมน้ำส้ม น้ำ น้ำตาลทราย เกลือ ตั้งไฟให้เดือด ยกลง ปล่อยให้เย็น จัดเสิร์ฟกับขนมปังหน้าหมู

บัวลอยน้ำฟักทอง

มีเมนูที่มีประโยชน์มานำเสนออีกนะคะ บัวลอยน้ำฟักทอง เป็นงัยบ้างคะ น่าทานมากเลยแถมยังมีประโยชน์อีกด้วยค่ะ โอเคยไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหลายต่อที่ ก็เห็นขนมหวานหลาย ๆ อย่างที่เค้าฝากขายกัน ทำแพ็คเก็จได้น่าทานมากเลยค่ะ ยิ่งเป็นของที่มีประโยชน์อย่างนี้น่าจะได้รับการตอบรับที่ดีนะคะ คิดว่าน่าจะสามารถสร้างรายได้เสริมให้เราได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ

ส่วนผสม
1. ฟักทองนึ่งสุก 1 ถ้วย
2. น้ำสุก 1 1/2 ถ้วย
3. น้ำกะทิ 1/2 ถ้วย
4. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
5. แป้งข้างเหนียว ถ้วย
6. น้ำอุ่นจัด 1/2-3/4 ถ้วย
7. งาขาว-ดำ คั่วสุกสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ
1. แป้งข้าวเหนียวผสมน้ำอุ่น นวดให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
2. ลวกบัวลอยให้สุก และแช่นน้ำเย็นจัด พักไว้
3. ปั่นฟักทองน้ำสุกและกะทิให้เป้นเนื้อเดียวกัน (ถ้าข้นไปเติมน้ำได้ตามต้องการ)
4. อุ่นน้ำฟักทองให้ร้อน เติมน้ำตาลคนให้ละลาย
5. ตักฟักทองใส่ถ้วยเติมบัวลอยที่เตรียมไว้โรยหน้าด้วยงาคั่ว

น้ำฟักทอง

ปฏิเสธไม่ได้เลยนะคะว่าช่วงนี้เทรนของอาหารสุขภาพมาแรงมาก ๆ เลย ไม่ว่าจะเป็นน้ำข้าวกล้อง,น้ำข้าวกล้องงอก,น้ำผลไม้คั้นแยกกาก ฯลฯ ซึ่งเป็นอาหารที่สามารถทำรายได้เสริมให้เราได้ดีมาก ๆ เลยค่ะ น้ำฟักทอง ก็เป็นที่สนใจมากเหมือนกันค่ะ ด้วยคุณประโยชน์ที่มีอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอสูงมาก มีฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินซี แป้ง สารสีเหลืองและโปรตีน ใบ อ่อน มีวิตามินเอสูงเท่ากับเนื้อฟักทอง มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงกว่าในเนื้อ ดอก มีวิตามินเอ ธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัส มีวิตามินซีเล็กน้อย เมล็ด มีน้ำมัน แป้ง ฟอสฟอรัส โปรตีนและวิตามิน เอาล่ะ เราลองมาทำกันเลยนะคะ ขอบคุณสูตรจากเวปโหระพาอีกครั้งค่ะ

ส่วนผสม

1. ฟักทองนึ่งสุก 1 ถ้วย

2. น้ำสะอาด 3 ถ้วย น้ำตาลทราย 100 กรัม หรือน้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง

3. เกลือป่น

วิธีทำ

ปอก เปลือกฟักทอง นึ่งให้สุก ใส่เครื่องปั่นเติมน้ำ ปั่นให้ละเอียด เทใส่ภาชนะนำไปตั้งไฟ เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น ชิมรสตามใจชอบ กรองด้วยผ้าขาวบางใส่หม้อตั้งไฟพอเดือด ยกลง จะได้น้ำฟักทองสีเหลือง มีรสหวานมัน เทใส่ขวด นำไปแช่เย็น หรือนำฟักทองไปนึ่งให้สุก แล้วนำมาใส่เครื่องปั่น เติมน้ำ แล้วปั่นให้ละเอียด นำไปตั้งไฟต้มจนเดือด เติมน้ำเชื่อม และเกลือลงไป ชิมรส เมื่อได้รสชาติตามชอบแล้วยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง เราก็จะได้น้ำฟักทองสีเหลืองน่ารับประทาน สามารถฝากขายกับร้านน้ำเต้าหู้ได้นะคะ เพราะเคยซื้ออยู่บ่อย ๆ อร่อยมากเลยค่ะ

ทอดมันกุ้ง

เวลาไปทานอาหารนอกบ้าน เจ้าลูกชายชอบสั่ง ทอดมันกุ้ง มาทานทุ๊กทีเลยค่ะ จะไปกินข้าวนอกบ้านบ่อย ๆ ก็กระไรอยู่ มาทำทานที่บ้านกันดีกว่าค่ะ ง่าย ๆ ขอบคุณสูตรจาก Bloggang ด้วยนะคะ

ส่วนผสม

- เนื้อกุ้งบดละเอียด ประมาณ 2-3 ขีด

- มันหมูบดละเอียด ประมาณ 1/2 ขีด

- แห้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 4 หัว

- เกลือ + พริกไทยเล็กน้อยสำหรับปรุงรส

- ไข่ขาว ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ

- เหล้าจีน ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันงา ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

- เกล็ดขนมปังป่น

วิธีทำ

1. นำกุ้งและมันหมูที่บดละเอียดแล้วมาผสมเข้าด้วยกัน ตามด้วยแห้ว และเครื่องปรุงรสทั้งหมด นวดให้เหนียว แล้วนำเข้าตู้เย็นแช่ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ( หากส่วนผสมเหลวเกินไป ให้เทเกล็ดขนมปังป่นลงไปผสมด้วยเพื่อช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดแข็งตัวขึ้นและสามารถปั้นเป็นก้อนได้ )

2. ตั้งกะทะ รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ให้นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงคลุกกับเกล็ดขนมปังป่นแล้วนำลงทอดจนสุกเหลืองดีทั้งสองด้าน แล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำเสริฟพร้อมกับน้ำจิ้มบ๊วยแค่นี้ก็อร่อยเหาะแล้วค่า

เอ็นไก่ทอด

อาหารสร้างรายได้วันนี้ขอแนะนำ เอ็นไก่ทอด นะคะ เห็นว่าเป็นอาหารที่ทำง่ายทานอร่อยค่ะ ขอบคุณสูตรจากเวปโหระพานะคะ

ส่วนผสม

1. เอ็นข้อไก่ 1/2 โล

2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

3. เกลือ 1/4 ช้อนชา

4. พริกไทป่น 1 ช้อนชา

5. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

6. ซอสแม็กกี้ 1/2 ช้อนชา

7. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

8. งาขาว 1 ช้อนชา

9. แปงสาลีหรือแป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างข้อไก่ให้สะอาดแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. นำไก่ที่พักแห้งแล้วมาผสมกับเครื่องปรุงทั้งหมด ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 20 นาที

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน โดนใช้ไฟกลาง นำข้อไก่ลงทอด เมื่อข้อไก่ใกล้สุก สีเกือบเหลือง เร่งไฟแรงเพื่อไล่น้ำมันออก จนไก่สุกเหลืง ตักขึ้นพัก สะเด็ดน้ำมัน รับประทานกับซอสพริก

สังขยาฟักทอง

พี่ ๆ ที่เข้ามาเยี่ยมชมเวปเค้าขอให้ช่วยลงสูตร ข้าวเหนียวสังขยา ให้ค่ะ แต่ขอแปะไว้ก่อนนะคะ เพราะวิธีทำค่อนข้างยุ่งยากนิดนึง ก็เลยขอเอาสูตร สังขยาฟักทอง มาแทนค่ะ เพราะว่าขั้นตอนไม่ยุ่งยากแล้วก็อร่อยอีกด้วยค่ะ ขอบคุณสูตรจาก โหระพา นะคะ

เครื่องปรุง

1. ฟักทองขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8-9 นิ้ว 1 ผล

2. ไข่เป็ด 6 ฟอง

3. หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง

4. น้ำตาลปีบ 1/2 ถ้วยตวง

5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

6. ใบเตย 4-5 ใบ

วิธีทำ

1. ล้างฟักทองให้สะอาด ใช้แปรงขนอ่อนแปรงเศษดินที่ติดมาออกให้หมด เจาะขั้วเป็นวงกลมขนาดเส้น ผ่าศูนย์กลางประมาณ 4 นิ้ว ควักไส้และเมล็ดฟักทองออกให้หมด ล้างให้สะอาดแล้วคว่ำไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. ใส่ไข่เป็ด หัวกะทิ น้ำตาล และเกลือ ลงในชามผสม ฉีกใบเตยเป็นเส้นใหญ่ ขยำส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน กรองด้วยผ้าขาวบางใส่ลงในฟักทองประมาณ 3/4 ของผล วางลงในชามที่มีขนาดใกล้เคียงกับฟักทอง 3. นำชามที่ใส่ฟักทองและส่วนขั้วที่คว้านออกลงในลังถึง นึ่งในน้ำเดือด 20 นาที พร้อมเสิร์ฟทันที

แพ็กขนมขาย

เมื่อวานได้ชมรายการหนึ่งซึ่งเป็นรายการที่ส่งเสริมการหารายได้พิเศษ เค้าเสนอการแพ็คขนมปี๊ปเพื่อขายส่งตามร้านค้าต่าง ๆ ซึ่งก็เป็นอีกไอเดียที่ดีมาก ๆ เลยค่ะ โดยที่เราไปหาซื้อขนมปี๊ปจากร้านขายส่ง ซึ่งมีขนมมากมายหลายประเภทมาก เช่น ขนมปังสอดไส้ ไม่ว่าจะเป็นไส้สัปปะรด,ครีม,ช็อกโกแล็ต ขนมผิง,กล้วยทอด,กล้วยฉาบ,เผือกทอด ฯลฯ แต่ทางที่ดีเราควรจะหาขนมที่ต่างจากเจ้าอื่น ๆ ซึ่งคิดว่าน่าจะเป็นทางเลือกที่ดีให้กับผู้ซื้อ จากนั้นก็แบ่งใส่ถุง ๆ ละ 100 กรัมขายในราคาส่งตามร้าน 8 บาท หรือ 12 บาทแล้วแต่ชนิดของขนม ซึ่งทางร้านก็จะนำไปขายที่หน้าร้านในราคา 10 บาทและ 15 บาทตามลำดับ ซึ่งเป็นรายได้เสริมที่สามารถทำได้โดยเราอาจจะตระเวนหาร้านค้าแถว ๆ บ้านแล้วลองสังเกตุว่าขนมชนิดไหนที่ร้านนั้นยังไม่มี เราก็สามารถทำเสริมตรงนั้นได้ ในการทำแพ็กเก็จนั้นก็เป็นสิ่งที่สำคัญค่ะ เราอาจจะหาถุงใส่ที่มีลวดลายน่ารัก หรือสามารถทำโลโก้ของเราเองติดลงไปได้เลยค่ะ จะทำให้ขนมของเราเป็นที่สนใจ ลองดูนะคะ คิดว่าน่าจะเป็นอีกแนวทางนึงที่จะสามารถทำรายได้เสริมได้อีกทางนึงค่ะ